Freitag, 6. April 2012

Senfsoße



Senfsoße


Für die Soße braucht ihr

ca 30g Margarine oder Butter - in einem Topf zerlassen
ca 30 Mehl - in die zerlassene Butter/Margarine rühren
ablöschen mit 
250ml Brühe
250ml Milch
Unter Rühren werden etwa 2 EL Senf zugefügt
ein wenig Zitronensaft und
etwas Zucker

gewürzt wird mit Salz

(ich gebe gerne noch Petersilie dazu, muss man aber nicht)





Die Soße passt sehr gut zu Fisch

Kabeljau auf Gemüsebett mit Salzkartoffeln und Senfsoße


LG,
Claudi  :-)

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