Montag, 5. März 2012

Tortellini in Schinken-Sahne-Soße


Frische Tortellini aus der Kühltheke nach Anweisung zubereiten

Für die Soße 

etwa 200g Kochschinken -  in Würfel  schneiden
(ich gebe auch noch eine gewürfelte kleine Zwiebel dazu) 
andünsten
Bei geringer Hitze
1x Sahne +
1 Päckchen Sahneschmelzkäse zugeben und schmelzen lassen
Wenn nötig und gewünscht, mit Milch  verlängern. 
Etwas Salz, etwas Estragon und etwas Basilikum zugeben.
Falls die Soße zu dünn ist, mit etwas Speisestärke andicken.  

Guten Appetit!

LG,
Claudi

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